Pizza

Esta es otra de mis adicciones aparte del dulce, las pizzas. Es curioso que no gustándome el queso me encante la pizza, pero ojo, solo la que lleva mozzarella, si ya empezamos con los 3 quesos, el parmesano y el nosequé, no la pruebo. Mira que tardé años en probarla por el tema del queso y, no se si hice bien o mal en probar el primer trozo, la cuestión es que me enganché.

Ingredientes (tamaño familiar):
250g Harina preparada para elaborar pizza (es harina con levadura)
125ml Agua templada
2 cucharadas de Aceite
5g Sal
Mozzarella
Tomate triturado
Orégano
Taquitos de bacon
Taquitos de jamón york
Champiñones

Preparamos la masa según las instrucciones del paquete, es decir:
Ponemos la harina preparada en un bol, añadimos el agua y amasamos con una espátula durante un minuto. A continuación añadimos el aceite y la sal y amasamos durante 3 minutos hasta obtener una bola lisa. Dejamos reposar la masa durante unos 20 minutos. Pasado ese tiempo harinamos la bola y la extendemos con un rodillo.

Añadimos el tomate triturado, el bacon, el jamón, espolvoreamos con orégano y lo cubrimos todo con la mozzarella, ponemos unos champiñones por encima y horneamos unos 15 minutos a unos 200º hasta que la masa esté cocida.

Algunas veces, haciéndolo de ésta manera, a mi me sale el queso fundidito y dorado pero la masa se me queda cruda porque por debajo no llega a hacerse (es que mi horno no es para tirar cohetes), asi que lo que hago es que horneo la masa un poquito antes de poner los ingredientes.

Zumo Mañanero

Hola a tod@s! Llevo bastantes días con mi blog casi abandonado y sin poder pasar a ver a toda la gente de los blogs que sigo y cotillear recetitas. La verdad es que el trabajo me tiene bastante liada (afortunadamente) y apenas me deja tiempo para nada, ni siquiera para cocinar.
Lo cierto es que echo de menos andar por aquí, intentaré, aunque sea poco, pasar a visitaros y compartir algunas de las pocas cositas que me de tiempo a hacer.
Hoy os dejo una cosa muy fácil y muy rica que es estupenda para comenzar el día y cargar pilas.

Ya sabéis que estoy pendiente de ponerme en serio con mi dieta de los puntos, así que, para las que la siguen quiero comentar que en el caso de éste zumo, lo puntuaríamos con 0p porque está hecho con Thermomix y comemos la fruta entera con toda su fribra.

Para la gente que tiene Thermomix os animo a probar zumos, la verdad es que al poder tomar la fruta entera los zumos tienen mucho más sabor y también se hace más fácil comer fruta para aquellas personas perezosas y que les cuesta como es mi caso.

Ingredientes para 4 vasos ó 2 grandes (unos 800 ml):

350-400g de naranjas de zumo peladas (3-4 naranjas dependiendo del tamaño)
100g de fresas limpias
320g agua fría
5-6 cubitos de hielo
edulcorante líquido

Pelamos bien las naranjas intentando quitar toda la parte blanca. Lavamos y quitamos el "rabito" a las fresas y ponemos toda la fruta en el vaso.
A continuación pulsamos la tecla del peso y pesamos 320g de agua fría. Ponemos la tapa y el cubilete y, sin programar tiempo, trituramos durante 1 minuto a velocidad 5. Después subimos la velocidad al 8 y trituramos durante otro minuto y después subimos a velocidad 10 durante 1 minuto más.
Después de éste tiempo añadimos los cubitos de hielo (yo utilizo hielos pequeños) y trituramos 15 segundos en velocidad 10.
Por último ponemos la máquina en velocidad 3 y añadimos por el bocal el edulcorante líquido al gusto para que se mezcle bien.
Servimos.